К чему приведет дефицит витамина в12 – проявления и питание - ГБУЗ СК Городская больница города Невинномысска

Дефицит витамина В12 является распространенным явлением. Авитаминоз чаще встречается среди пожилых людей, а также вегетарианцев, которые не употребляют продукты животного происхождения в пищу. Нехватка витамина В12 приводит к серьезным последствиям для организма, что указывает на необходимость своевременного выявления патологии.

Причины недостатка витамина В12

Кобаламин, известный как витамин В12, относится к жирорастворимым компонентам. Элемент участвует в продукции ДНК и красных клеток крови. Существенное значение имеет влияние на адекватное функционирование нервной системы.

Зачастую не хватает витамина б12 следующим категориям людей:

Пожилые мужчины и женщины. Известно, что по мере старения нарушается механизм переработки в организме этого компонента.
Сыроеды, веганы и строгие вегетарианцы. Следует знать, что в достаточных количествах витамин В12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения.
Беременные женщины. Повышенная потребность в компоненте связана с необходимостью обеспечения им растущий организм.
Нарушение механизма усвоения кобаламина. Патология встречается при целиакии и болезни Крона, резекции частей кишечника.
Прием некоторых медикаментозных препаратов. При снижении уровня глюкозы в крови Метформином нередко отмечается недостаточное усвоение кобаламина.

Важно! Витамин В12 не способен синтезироваться в организме человека и животных самостоятельно. Единственный источник поступления – продукты питания.

Симптомы недостатка витамина В12 у взрослых

Дефицит витамина В12 сопровождается определенными симптомами. При возникновении этих признаков следует обратиться к врачу, чтобы исключить авитаминоз.

К симптомам недостатка витамина в12 в организме человека относят:

Бледность кожи и ее желтоватый оттенок. Обычно желтизна заметна и на роговице глаз. Характерный оттенок кожи возникает в связи со снижением продукции эритроцитов, отвечающих за розовый цвет кожных покровов. За механизм синтеза красных клеточных элементов крови ответственны молекулы ДНК, на которые влияет кобаламин. Дефицит витамина В12 вызывает вид анемии, подразумевающей образование так называемых нефункциональных кровяных телец значительных размеров. Они не способны выйти из костного мозга и проникнуть в кровяную систему. Нефункциональные клетки легко поддаются разрушению, провоцируя повышение концентрации билирубина (вещество производится печенью в процессе утилизации эритроцитов). Билирубин окрашивает роговицу глаза в желтый цвет.
Повышенная утомляемость и слабость. Симптом нехватки витамина в12 является следствием анемии. При этом состоянии отмечается нарушение продукции красных клеточных элементов крови, отвечающих за транспорт кислорода к тканям. Известно, что он участвует в получении энергии из пищи. Нехватка кислорода вызывает слабость и вялость.
Покалывание в конечностях. Признак нехватки витамина в12 связан с повреждением нервных клеток и разрушением их оболочки (миелин). Нередко парастезии сопровождают анемию.
Нарушение координации. Обычно последствие недостатка витамина в12 возникает при несвоевременном лечении авитаминоза. Опасность нарушения координации связана с повышением риска падения и получения серьезных травм. Симптом недостатка витамина в12 нужно учитывать у пожилых людей в связи с остеопорозом. Падение зачастую приводит к перелому шейки бедра.
Рак полости рта, воспаление языка. Глоссит сопровождается болезненностью, изменением формы и цвета тканей. Язык приобретает красный оттенок. Поверхность отличается гладкостью в связи с исчезновением содержащих вкусовые рецепторы бугорков.
Головокружение, одышка. Эти признаки возникают вследствие анемии. При нарушении транспортной функции крови организм прогоняет через легкие больший объем воздуха, что проявляется увеличением частоты дыхания. Однако эти симптомы также указывают на ряд других возможных патологий.
Снижение остроты зрения. Дефицит кобаламина приводит к повреждению оптического нерва. Благодаря ему от сетчатки поступают сигналы в мозг. Своевременный прием кобаламина предотвращает оптическую невропатию.
Депрессия, слабоумие. При снижении уровня кобаламина возрастает концентрация аминокислоты гомоцистеина. Патологический процесс вызывает повреждение мозга и нарушение распространения нервных импульсов.
Повышенная температура. Признак является довольно редким и не имеет научного обоснования.

Внимание! К ранним признакам дефицита витамина В12 относят воспаленный язык.

Как определить дефицит витамина В12

Специалисты указывают на определенные сложности выявления дефицита витамина. Это связано с появлением признаков авитаминоза через несколько лет после его развития. Трудности диагностики также обусловлены отсутствием специфических симптомов дефицита.

Выполнение только анализа крови на определение концентрации витамина В12 не позволяет однозначно диагностировать авитаминоз. Существенное значение имеет конкретный вид дефицита.

Клиническая картина авитаминозов В9 и В12 схожа. Их концентрации в организме взаимосвязаны. Падение уровня фолата (В9) приводит к снижению концентрации кобаламина.

При диагностике дефицита витамина врач оценивает клинические проявления и данные лабораторной диагностики. Существенное значение имеет исключение патологий, имеющих схожую симптоматику. В некоторых случаях требуется консультация врача-офтальмолога, психотерапевта и других специалистов.

Какие болезни вызывает недостаток витамина В12

Кобаламин выполняет ряд важных функций в организме:

Участие в производстве красных клеточных элементов крови (эритроцитов). Благодаря компонентам крови происходит транспорт кислорода к тканям, например, органам, мышцам. Уровень гемоглобина напрямую зависит от концентрации эритроцитов. Дефицит витамина В12 нередко приводит к анемии, симптомами которой являются головокружение, слабость мышц, постоянная усталость.
Обеспечение адекватного развития плода при беременности (его мозга, а также нервной системы). Дефицит витамина опасен развитием аномалий плода, выкидышем.
Предупреждение хронической усталости, участие в обменных процессах. Кобаламин способствует преобразованию в энергию жиров, белков и углеводов. Дефицит витамина В12 вызывает мышечную слабость и постоянную усталость.
Поддержание адекватного состояния нервной системы и здоровья мозга. Благодаря кобаламину формируются защитные оболочки клеток нервов. Дефицит компонента приводит к повреждению оболочек, что опасно нарушением функций мозга. Таким образом, развивается слабоумие, нарушение координации, прогрессирует ухудшение памяти при приближении уровня витамина к нижней границе. Эти последствия связаны с атрофией клеточных элементов мозга.
Нормализация психоэмоционального состояния. Дефицит кобаламина провоцирует развитие депрессии. Это обусловлено влиянием компонента на продукцию гормона серотонина, ответственного за регуляцию эмоций. Нехватка витамина В12 повышает риск появления депрессии в 2 раза.
Польза для зрения. Кобаламин влияет на нервную ткань. Зрительная информация поступает в мозг посредством оптического нерва. Его повреждение, сопровождаемое потерей зрения, называется оптической невропатией.
Положительное влияние на состояние костной ткани. Согласно исследованиям, дефицит витамина В12 приводит к повышению риска остеопороза.

Внимание! Параллельный прием кобаламина и жирных кислот омега-3 предупреждает развитие слабоумия.

Чем восполнить недостаток витамина В12

Дефицит кобаламина может привести к различным нарушениям функционирования органов и систем. Чтобы устранить авитаминоз, нужно включать в рацион продукты, богатые витамином В12. В более тяжелых случаях врач назначает прием БАДов и лекарственных препаратов.

Естественные источники В12

Кобаламин присутствует в следующих животных продуктах:

рыба (форель, лосось);
мясо и субпродукты (печень, почки, говядина, курятина);
молочная продукция;
яйца.

Некоторые продукты также обогащают витамином В12:

спортивное питание;
хлеб;
сухие завтраки;
миндалевое, рисовое, соевое и другие виды неживотного молока.

Внимание! При соблюдении строгой вегетарианской диеты восполнить дефицит кобаламина довольно сложно. Именно поэтому при авитаминозе компонент рекомендуют принимать в виде добавок к пище. Про профилактический прием кобаламина следует помнить людям, находящимся в группе риска.

БАДы и лекарственные препараты

При дефиците витамина В12 нередко назначают инъекции цианокобаламина или гидроксокобаламина. Использование указанных препаратов обычно не сопровождается выраженными побочными эффектами. Иногда возникают аллергические реакции.

Важно! Инъекции лекарственными препаратами считают оптимальным способом лечения дефицита витамина В12.

В результате научных исследований было доказано, что прием пероральных препаратов также эффективен, как и инъекции. Веганам или вегетарианцам нужно принимать не менее 10 мкг кобаламина в сутки (или 2000 мкг в неделю однократно).

Наиболее эффективные препараты для лечения дефицита витамина в12 представлены следующими наименованиями:

Methylcobalamin Thorne Research. Упаковка содержит 60 капсул. Лекарство поддерживает здоровье мозга и нервной системы, не содержит глютен. Дозировка составляет 1-3 капсулы в сутки.
Sublingual Methylcobalamin Solgar. Препарат представлен активной коэнзимной формой. Биологически активная добавка является кошерным продуктом, который также подходит для веганов. Капсулы следует принимать по одной в сутки. Общее количество капсул в упаковке – 60 штук.
Fully Active B12 Doctor’s Best. Польза веганского продукта доказана научно. Для повышения уровня кобаламина БАД принимают по 1 капсуле в течение суток. Упаковка включает 60 капсул.
Now Foods B-12. Леденцы (250 штук в упаковке) также содержат фолиевую кислоту. Продукт подходит для веганов и вегетарианцев. Согласно инструкции, дозировка составляет прием 1 леденца в день.

Профилактика нехватки витамина В12

Профилактика авитаминоза заключается в достаточном употреблении животных продуктов. К ним относят мясо и субпродукты, яйца, молочную продукцию. Следует также обращать внимание на обогащенные кобаламином: хлеб, готовые завтраки, спортивное питание.

Для восполнения дефицита витамина В12 можно принимать БАДы в пероральной форме. Многие специалисты указывают на эффективность инъекций для профилактики авитаминоза.

Заключение

Дефицит витамина В12 опасен серьезными последствиями для здоровья в любом возрасте, которые не всегда обратимы. Признаки авитаминоза нередко проявляются через продолжительный период времени. Это указывает на необходимость полноценного питания и профилактического приема витамина лицам, находящимся в группе риска.

Была ли Вам данная статья полезной? Недостаток витамина В12: как определить и чем восполнить Ссылка на основную публикацию

К чему приведет дефицит витамина b12 – проявления

Россия+7 (910) 990-43-11

Дефицит витамина В12 может развиться как от патологических состояний, так и от дефицита продуктов питания. Хотя симптомы проявляются только через несколько лет, последствия, связанные с длительным периодом дефицита B12 являются довольно тяжелыми.

Дефицит витамина В12 и проблемы в организме

Витамин В12, также называется кобаламин, является одним из наиболее важных для нашего организма витаминов, так как участвует в различных биохимических и метаболических процессах, главным образом, в процессе синтеза красных кровяных клеток, который происходит в костном мозге.
Ежедневная потребность в витамине B12 для взрослых составляет около 2-2,4 мкг (микрограмм) и увеличивается во время беременности и кормления грудью.
Дефицит витамина В12 развивается в двух случаях:

Когда в течение длительного времени в организм поступает меньшее количество витамина В12, чем суточная потребность.
Когда развиваются условия, препятствующие нормальному усвоению.

Недостаток в организме витамина B12 может привести к очень серьезным последствиям, и может проявляться как у детей, так и у взрослых.

Каковы причины недостаточности витамина B12

Дефицит витамина В12 может быть обусловлен разными причинами: генетические, пищевое поведение, неправильные или особые физиологические условия.

В первую очередь, их можно классифицировать следующим образом:

Дефицит фактора усвоения: вещество, которое способствует усвоению этого витамина и железа. Выделяется из особого типа клеток, которые находятся на уровне желудка, когда фактор не производится или производится в меньших количествах, нарушается всасывание витамина В12. Развитию этого состояния могут способствовать наследственные нарушения, гастрэктомия, резекция желудка, гастрит и алкоголизм.
Нарушения поглощения в кишечнике: когда, в силу различных условий, снижается всасывание витамина B12 на уровне кишечника (в нормальном состоянии, витамин B12 всасывается в тонком кишечнике, а именно в подвздошной кишке).

Условия, определяющие такие состояния:

Кишечные изменения, такие болезнь Крона.
Илеостомия (хирургическая резекция подвздошной кишки).
Изменения в балансе кишечной флоры.
Приём некоторых лекарственных препаратов (например, метформина, который используется в лечении сахарного диабета 2 типа).
Целиакия.
Увеличенная потребность в витамине В12: в частности, в период беременности и во время кормления грудью.
Недостаточное потребление пищи: особенно при диетах с низким содержанием продуктов животного происхождения, например, строгая веганская диета (менее подвержены вегетарианцы), или в случае существенного недоедания.

Симптомы и последствия дефицита витамина В12

Симптоматика, связанная с дефицитом витамина В12, проявляется только через несколько месяцев или лет. По оценкам, первые симптомы могут появиться только через 5-6 лет, и даже через 10-20 лет.

Последствия дефицита витамина В12 достаточно серьезны и проявляются такими симптомами, как:

Уменьшение числа эритроцитов в крови из-за недостаточного их производства костным мозгом. Это приводит к, так называемой, злокачественной или мегалобластической анемии (когда красные кровяные клетки увеличиваются в объеме и недозревают). Следствием анемии из-за дефицита витамина В12 будут бледность, слабость, усталость, утомляемость, одышка, тахикардия и головокружение.
Неврологические расстройства, такие как покалывание, онемение в суставах, скованность в конечностях, ухудшение памяти, нарушения ритма сна и бодрствования, снижение восприятия болевых ощущений, трудности с концентрацией.
Психические расстройства, такие как шизофрения, нервозность, раздражительность, депрессия, деменция, галлюцинации, психоз.
Другие симптомы, такие как изменения менструального цикла, отсутствие аппетита и потеря веса, желтуха и зуд, воспаление языка или боли в языке, нарушения зрения, вялость (то есть чрезмерная сонливость).
Гематологические изменения, которые могут возникнуть в зависимости от причины. Например, может возникнуть тромбоцитопения (т.е. снижение числа тромбоцитов из-за мегалобластной анемии), снижение уровня железа и ферритина (в случае изменений кишечного всасывания).

Как диагностировать дефицит витамина В12

Диагностика дефицита витамина В12 выполняется с помощью лабораторных анализов, осмотра и истории болезни пациента, а также с использованием дифференциальной диагностики.

В частности:

Врач оценит общее состояние пациента и симптомы, опросит о беспокоящих симптомах и рационе.
При наличии неврологических симптомов, необходимо выполнить дифференциальный диагноз с рассеянным склерозом, так как симптомы очень похожи.

Анализы крови, которые предназначены для выявления дефицита витамина В12:

Общий анализ крови, чтобы оценить форму, размер, цвет и количество эритроцитов.
Уровень витамина В12, нормальные значения которого находятся в диапазоне от 180 до 914 нг/л (нанограмм/литр) или от 150 до 900 пг/мл (пикограмм/миллилитр).
Тестирование на антитела, уничтожающие фактор, необходимый для усвоения витамина В12.
Тестирование на антитела, уничтожающие париетальные клетки, которые производят вышеупомянутый фактор.
Тестирование на антитела, блокирующие фактор, то есть предотвращающие связывание витамина В12 с фактором и, соответственно, уменьшающие поглощение витамина.

Терапия при дефиците витамина В12

Терапия дефицита витамина В12 тесно связана с основной причиной. Она может полностью основываться на изменении питания, если причина не связана с заболеваниями органического типа, иначе потребуется внутримышечное введение витамина.

Питание, как лекарство

Здоровое питание – это реальная терапия, в случае нехватки витамина В12 вследствие вегетарианской диеты, недоедание или повышенной потребности.

Наибольшее количество витамин В12 находится в продуктах животного происхождения (или обогащенных продуктах питания). Мы перечислим их ниже, указав содержание витамина на 100 грамм продукта:

Печень – овцы (90 мкг), теленка (59 мкг), гуся (54 мкг), индейка (49 мкг), свиньи (23 мкг).
Субпродукты, такие как почки теленка (28 мкг), куриная печень (16 мкг), сердце теленка (13 мкг), мозг теленка (12 мкг), язык крупного рогатого скота (6 мкг).
Морепродукты, такие как моллюски (49 мкг), устрицы (35 мкг), мидии (12 мкг).
Морепродукты, такие как осьминог (20 мкг), икра (20 мкг), скумбрия (19 мкг), копченая сельдь (18 мкг), тунец (9 мкг)
Другие продукты, такие как витаминизированные каши (19 мкг), куриные бедра (12), витаминизированные мюсли (11 мкг).

Лекарственная терапия

Если дефицит витамина В12 не удаётся восполнить с помощью питания, необходим пероральный или внутримышечный приём витамина.

Как определить у себя дефицит витамина B12 самостоятельно? Нехватка витамина B12 у взрослых: причины, симптомы, последствия, лечение

Недостаток витаминов нарушает нормальную жизнедеятельность организма. Согласно статистике, каждый четвертый человек сталкивается с дефицитом витамина B12. Во избежание серьезных последствий для здоровья подобное отклонение необходимо своевременно диагностировать и устранить.

Витамин B12 отвечает за полноценную работу нервной и пищеварительной системы. Витамин не вырабатывается организмом, а поступает вместе с продуктами животного происхождения. Недостаток полезной составляющей можно восполнить сбалансированным питанием или медикаментозно.

Чтобы научиться самостоятельно определять дефицит витамина B12, нужно понимать за какие процессы он отвечает. Симптомы гиповитаминоза возникают вследствие их нарушения. Подтвердить настораживающие симптомы в организме можно с помощью клинических анализов.

Витамин B12: для чего нужен?

Существует две формы витамина B12. Одна из форм поступает в организм вместе с продуктами и участвует в синтезе компонентов ДНК, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вторая разновидность витамина B12 синтезируется бактериями в кишечнике и участвует в образовании миелина.

Нужен

От витамина B12 зависит качество протекания следующих процессов:

регулирование обмена жиров и углеводов;
синтезирование компонентов ДНК;
упорядочивание качественного состава крови;
формирование нервных клеток;
синтезирование аминокислот;
качественное усваивание железа.

Дефицит витамина напрямую влияет на наше настроение и пищеварение.

Причины дефицита витамина В12

При полноценном питании витамин В12 вместе с продуктами поступает в организм и концентрируется в печени. Компонент присоединяется к работе органов брюшной полости, мышечных тканей и почек.
При гиповитаминозе витамина В12 происходит нарушение протекания различных процессов и появляются характерные симптомы.
На нехватку витамина В12 указывают: быстрая утомляемость, маленький запас энергии, слабость в мышцах, ощущения покалывания в конечностях, ухудшение зрения, провалы в памяти, нарушение умственной деятельности, язвенные высыпания на языке.

Причины дефицита витамина B12:

Нехватка продуктов животного происхождения в ежедневном рационе. С подобной проблемой сталкиваются вегетарианцы и категория людей, придерживающиеся длительных диет. Гиповитаминоз проявляется не сразу. Накопленных запасов витамина хватает на несколько лет. Первые симптомы могут проявиться через 2-3 года неполноценного питания.
Структурные изменения в тонкой кишке в результате хирургических вмешательства.
Систематичные глистные заражения – возникает конкурентное поглощение витамина микроорганизмами.
Заболевания почек и печенки.
Опухолевые новообразования и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.
Длительный прием препаратов определенной группы.

И другие причины

У категории людей после 50 лет работа слизистой оболочки желудка становится слабее и организм перестает поглощать витамин В12 в достаточном количестве. Поэтому пожилым людям однозначно требуется профилактический прием витаминов.

В исключительных случаях недостаток витамина В12 обусловлен генетическими особенностями человека.

Нехватка витамина В12: симптомы

Симптомы витаминной анемии в организме проявляются по нарастающей. Чаще всего наблюдаются следующие отклонения:

Мышечная слабость и вялое самочувствие, головокружение и затуманенное восприятие окружающих, набор веса.
Нездоровый цвет кожи, желтоватый цвет белковой части глаз.
Желудочные недомогания – подташнивае, частая отрыжка, снижение аппетита, изжога, искаженная работа вкусовых рецепторов, дискомфорт на поверхности языка.
Кишечные расстройства – переменчивый стул, скачки веса.
Сердечные недомогания – одышка, учащенное сердцебиение, сердечные боли.
Отклонение от нормы размеров печенки и селезенки, внутренняя отечность.

Желтизна

Анализ крови, в котором выявлена анемия, лейкопения, лимфоцитоз, является признаком дефицита витамина В12. При дефиците витамина В12 больной определенный период времени находится под наблюдением врачей. При стабилизации состоянии пациенту необходимо каждые полгода сдавать контрольные анализы.

Как восполнить недостаток витамина В12?

Лечение В-12 дефицитной анемии начинается с диагностирования основного заболевания. На начальном этапе больному необходимо отрегулировать питание, выполнить профилактику глистов, исключить новообразования и опухоли.
При медикаментозном лечении жидкий витамин В12 вводится внутривенно. Лечение проводят препаратами гидроксокобаламин, цианокобаламин, метилкобаламин и кобамамид.
Для обычной терапии достаточно 200-500 мкг в сутки. При выявлении отклонений в работе нервной системы количество витамина увеличивают в 2-3 раза. Лечение длится не менее 2 недель. При тяжелых заболеваниях пациенту необходимо медикаментозно восполнять запас не реже 1 раза в месяц.
Для качественной работы витамина В12 организму необходима фолиевая кислота. Для профилактических мер витамины должны приниматься в комплексе, в частности витамин В12 должен сопровождаться витаминами В1 и В6.

Необходим комплекс

Для предупреждения витаминной анемии в послеоперационный период или при длительном вегетарианстве необходимо дополнить рацион продуктами, богатыми на витамин В12.
Лечение кобаламином приводит к снижению уровня кальция в организме. Поэтому требуется дополнительный контроль по анализам крови. Прием некоторых антибиотиков также сопровождается дополнительным приемом витамина В12.

Эффективность лечения не зависит от формы употребления витамина, приемлема как таблетированная форма, так и инъекции.

Витамин В12: в каких продуктах содержится?

Концентрация витамина В12 в продуктах зависит от способности животных и растений сохранить качественную составляющую. Чтобы восполнить дефицит В12 в организме нужно употреблять говяжью печень, баранье и говяжье мясо, морскую рыбу – сардину, лосось, креветки, гребешки.
Среди продуктов растительного происхождения полезны водоросли ламинария и сине-зеленая разновидность. Витамин В12 содержится в пивных дрожжах, соевом твороге и сыре.

Продукты

Продукты животного происхождения имеют очевидное преимущество по количественному составу. Также необходимо употреблять яйца, сыры и субпродукты.
Не рекомендуется принимать витамин В12 на свое усмотрение. Комплекс витаминов должен быть грамотно сбалансирован, в противном случае часть элементов может ослабевать действие друг друга. При характерных симптомах необходима консультация врача.

У кого из взрослых встречается выраженный дефицит витамина b12: группа риска

Помимо распространенных причин витаминной анемии выраженным дефицитом витамина В12 страдает следующая группа риска:

Вегетарианцы и сыроеды – питание исключительного сырыми продуктами или растительной пищей приводит к гиповитаминозу.

Совет

Люди, которые систематически борются с лишним весом строгими диетами – при несбалансированном питании нарушаются процессы жизнедеятельности организма.
Возрастная категория старше 60 лет – ослабленная работа внутренних органов приводит к плохой усвояемости витамина В12.

Заболевания, связанные с недостатком витамина B12: список

Ухудшение зрения. Долгосрочная нехватка витамина В12 приводит к ухудшению зрения. Из-за неправильной работы зрительного нерва ухудшается восприятие света и тени.
Хроническая усталость. Недостаток красных кровяных клеток приводит к кислородному голоданию. Человек постоянно ощущает упадок сил. Мышцы перестают воспринимать нагрузки.
Онемение конечностей. Недостаток витамина В12 приводит к повреждению нервов. Пациент ощущает покалывание и электрические импульсы. Развиваются неврологические расстройства.
Бледность кожных покровов. Дефицит кровяных телец приводит к бледности и желтизне кожи.
Невнимательность и провалы в памяти. Дефицит витамина В12 постепенно ухудшает работу памяти, развивается хроническая забывчивость. Как результат депрессивные расстройства и болезнь Альцгеймера.

Отражается на всем организме

Головокружения. При нехватке витамина В12 часто происходит дезориентация в пространстве. Человеку сложно совершать резкие движения.
Нарушение детородной функции у женщин.
Сердечно-сосудистые заболевания. Повышается вероятность развития инфаркта.
Опухоль языка. Развиваются покраснения, язвы, опухоли.

Последствия дефицита витамина В12

Отклонения в организме при витаминной анемии проявляются постепенно. Нельзя недооценивать даже поверхностные симптомы, так как последствия проявятся в полной мере.

Мышечная масса с дефицитом витамина В12 замедляется в росте и уменьшает выработку клеток, способствующих формированию кости.
У человека наблюдается психические расстройства и задержка умственного развития. Как следствие слабоумие и депрессивные расстройства.
У пожилых женщин недостаток витамина В12 приводит к остеопорозу. Резкое похудение в бедрах является ярким признаком подобного диагноза. У пожилых мужчин увеличивается вероятность перелома костей.
Недостаток витамина В12 у взрослых увеличивает вероятность развития болезни Альцгеймера.

Последствия

Стоит учесть, что в пожилом возрасте слабость в организме и потеря памяти имеет конкретные причины, на которые необходимо своевременно реагировать. Не нужно списывать недомогания на старость. Хроническая усталость при полноценном сне и отдыхе также является тревожным звоночком.

Видео: Появление болезней из-за дефицита В12

Чем грозит дефицит витамина В12? Внимание веганам!

Нехватка витамина В12 – совсем не редкое явление. Чаще его дефицит испытывают люди преклонного возраста, а также те, кто придерживается вегетарианской диеты.

Последствия дефицита В12 достаточно серьезны, ведь он играет в организме важнейшую роль. Это водорастворимый элемент, необходимый для формирования красных клеток крови (эритроцитов), ДНК и нормальной работы нервной системы.

К слову, у физически активных людей отмечается значительное снижение спортивных показателей в связи с нехваткой этого витамина.

Человеческий организм не способен вырабатывать витамин В12 (кобаламин) самостоятельно, поэтому его единственным источником является еда.

Как действует?

Кобаламин помогает:

Ускорять процесс переработки углеводов и жиров;
Налаживать белковый обмен;
Улучшать усвоение витамина В5;
Улучшать синтез эритроидных клеток;
Предотвращать появление атеросклероза;
Укреплять сердце;
Восстанавливать организм при невритах, невралгиях различного генеза, радикулите;
Улучшать память и работу головного мозга.

Роль витамина В12 в развитии детского организма сложно переоценить. Он необходим для укрепления иммунитета, повышения сопротивляемости вирусам и инфекциям.

Без него невозможен синтез метионина – аминокислоты, необходимой для синтеза белка, очищения клеток от тяжелых металлов и токсинов.

Кроме того, присутствие данного элемента в пище повышает стрессоустойчивость, устраняет раздражительность, нормализует работу ЦНС.

Суточная норма

Специалисты определяют суточную норму в 3 мкг для взрослого человека.

Если количество кобаламина, поступающего в организм, превышает эти показатели, его излишки откладываются в печени: эти запасы могут использоваться в случае необходимости.

Норма витамина В12 для беременных женщин выше в четыре раза – им нужно употреблять порядка 12 мкг в день. Превышать суточную норму врачи рекомендуют также при интенсивных физических и умственных нагрузках.

Причины нехватки витамина В12

Благодаря кобаламину становится возможным кроветворение.

Он выполняет и ряд других важнейших функций, отвечая за:

Рост и развитие;
Защиту центральной нервной системы;
Поддержание иммунитета;
Снижение вероятности развития сердечно-сосудистых патологий.

Даже если в организм поступает достаточно витамина В12, он может усваиваться не в полной мере. Иногда дефицит этого элемента вызван сбоями в работе ЖКТ, ухудшением всасывания питательных веществ в кишечнике.

На усвоение витамина пищеварительной системой прежде всего влияет:

Прием лекарственных средств, понижающих секрецию желудочного сока;
Частое употребление алкоголя;
Прогрессирующая анемия;
Паразитарные болезни;
Вирусные или бактериальные поражения желудочно-кишечного тракта;
Перенесенные оперативные вмешательства, связанные с удалением части кишечника;
Наследственные патологии.

Если причина дефицита витамина В12 — солитер

Солитер – это крупный ленточный паразит. Развиваясь в кишечнике, он может достигать в длину 10-15 метров. Считается одним из самых опасных паразитов, проникающих в человеческое тело. Он поддерживает свою жизнедеятельность, поглощая витамины и питательные вещества хозяина.

В результате человек испытывает острый дефицит жизненно важных веществ. При этом недостаток витамина В12 ощущается особенно остро. Чрезвычайно опасен ленточный червь для организма очень маленьких детей. Они особенно страдают от воздействия токсичных веществ, которые вырабатывают паразиты.

При наличии солитера возникают проблемы не только с усвоением питательных веществ – ухудшается работа всего желудочно-кишечного тракта. Симптоматика у детей и взрослых в некоторой степени отличается. Среди симптомов, возникающих у взрослых, врачи отмечают выраженную слабость, тошноту, диарею и боли, локализующиеся в области живота. Кроме того, заметно снижается вес.

Детский организм реагирует на развитие солитера намного острее: кроме перечисленных симптомов может наблюдаться задержка физического и психоэмоционального развития. Для ребенка солитер особенно опасен и требует комплексного лечения.

Симптомы

Симптомы дефицита витамина В12 связаны не только с ухудшением физического самочувствия, но и касаются изменений психоэмоционального характера.

1 Чаще всего недостаток кобаламина влияет на развитие анемии. Главные симптомы: учащенное сердцебиение при любых физических нагрузках, слабость, частые головокружения, понижение работоспособности. Иногда развиваются обморочные состояния.

Причина таких состояний заключается в следующем: любые физические усилия сопровождаются увеличением потребления мышцами кислорода. В норме эти потребности мышц обеспечиваются благодаря увеличению частоты сердечных сокращений. Но при дефиците кобаламина складывается иная ситуация.

Из-за нарушения транспортировки эритроцитов нагрузки моментально приводят к утомляемости, что сопровождается характерным ощущением нехватки воздуха.

2 Становится заметной бледность кожного покрова. Это происходит из-за разрушения красных кровяных клеток – к бледности приводит высвобождение билирубина.

3 Появляется мышечная слабость. В отдельных случаях из-за недостаточного насыщения кислородом может пострадать головной и спинной мозг пациента.

4 Дефицит В12 приводит к изменению состояния языка (поверхности и цвета), развивается атрофия слизистой оболочки рта. В результате на языке постепенно исчезают сосочки, он становится идеально гладким и приобретает ярко-красную окраску. Наблюдается также кровоточивость десен.

5 Атрофия слизистой приводит к тому, что у пациента нарушается восприятие вкуса. Человек постепенно теряет аппетит, что приводит к снижению массы тела.

6 Больных беспокоят изменения работы желудочно-кишечного тракта. Часто наблюдается тошнота и даже рвота, могут возникать запоры.

7 Дефицит кобаламина в большинстве случаев проявляется онемением конечностей. Часто нарушается координация, пациенты ощущают скованность движений в ногах, походка становится неуверенной, ощущается покалывание в руках или ногах.

8 Нарушается работа головного мозга, что проявляется в ухудшении памяти, рассеянности.

9 Характерно появление раздражительности, у больного ухудшается настроение, повышается вероятность развития депрессии. Часто его не покидает чувство беспокойства.

10 В отдельных случаях недостаток витамина В12 провоцирует ухудшение зрения. Пациенты видят размытые контуры, появляется двоение в глазах, изредка развивается временная слепота. Поражение головного мозга может привести к тому, что человек перестает различать синий и желтый цвета.

11 Длительная нехватка кобаламина иногда приводит к нарушениям процессов дефекации и мочеиспускания.

Натуральные источники витамина В12

Восполнить потребность организма в кобаламине позволит соответствующий рацион питания. Покрыть сильный дефицит быстро поможет говядина (всего 75 г мяса обеспечивает около 330% дневной нормы витамина), печень (75 г продукта восполняет 880% суточной нормы).

Кроме того, обеспечить потребности организма позволит:

Говяжий фарш;
Рыба (форель, сардина, лосось, сельдь, скумбрия);
Куриные яйца;
Молоко;
Куриное мясо;
Куриная печень;
Мясо кролика;
Баранина;
Свинина;
Сыр чеддер, гауда;
Сок свежей капусты.

Кроме того, люди, которые не употребляют мяса или рыбы, могут восполнить нехватку данного элемента, обогащая рацион кокосовым молоком, пищевыми дрожжами, соевыми продуктами.

Учитывайте, что на усвояемость витамина В12 негативно влияет:

Потребление алкогольных напитков;
Прием седативных препаратов;
Употребление разного рода кислот;
Использование эстрогенов.

Диагностика нехватки витамина В12

Для того, чтобы своевременно выявить дефицит кобаламина, на практике обычно используется общий анализ крови. Важной составляющей правильной диагностики является также исследование состояния желудочно-кишечного тракта.

В некоторых клиниках специалисты могут дополнительно назначить тест на витамин В12 с использованием сыворотки крови. Перед началом тестирования важно сообщить врачу о приеме любых лекарственных препаратов – некоторые из них способны серьезно искажать результаты теста.

Устранение дефицита витамина В12

Самым эффективным и безопасным способом устранения дефицита В12 считаются внутримышечные инъекции гидроксокобаламина либо цианокобаламина. Как правило, проведение инъекций не вызывает никаких побочных эффектов: аллергические реакции случаются редко.

Кроме того, исследования ученых подтвердили эффективность приема витамина В12 в форме таблеток. Этот способ зарекомендовал себя ничуть не хуже, чем первый. Вегетарианцам и веганам большинство врачей рекомендует принимать витамин в виде таблеток и добавок.

Оптимальным вариантом для многих являются средства для рассасывания – они начинают усваиваться уже во рту. Но все же многие специалисты предпочитают использовать инъекции, считая их более эффективными.

Безусловно, это лучший способ лечения для тех, у кого витамин В12 уже не всасывается.

Самолечение может представлять опасность для вашей жизни и здоровья! Перед началом приема любых препаратов обращайтесь за консультацией к врачу.

По материалам Pressmed.ru

Дефицит витамина В12: симптомы, причины и лечение

Дефицит витаминам В12 является одним из самых распространенных дефицитов микроэлементов во всем мире.
Ему больше всего подтверждены пожилые люди и строгие вегетарианцы, не употребляющие в пищу животные продукты.
Важная роль, которую он играет в организме определяет характер и серьезность последствий его нехватки, среди которых, между прочим, снижение спортивной результативности.
В данной статье мы поговорим о симптомах дефицита витамина В12.

Важная роль витамина В12

Витамин В12 или кобаламин — это водорастворимый витамин, играющий важную роль в создании красных кровяных клеток и ДНК, а также в правильном функционировании нервной системы.

Ни человек, ни животные не в состоянии синтезировать его самостоятельно. Еда — единственный его источник 1.

В естественном виде витамин В12 присутствует в животных продуктах, включая мясо, рыбу, домашнюю птицу, яйца и молочные продукты. Также им обогащают достаточно большое количество готовых продуктов, включая спортивное питание, сухие завтраки, хлеб, неживотные виды молока (соевое, рисовое, миндалевое).

Рекомендуем: Витамин В12: для чего нужен организму человека? Полезные свойства

Группы риска дефицита витамина В12

Дефицит витамина В12 является одним из самых распространенных дефицитов витаминов и минералов во всем мире 1.
Причинами могут быть недостаточное поступление с пищей или неспособность организма его усваивать.
В группе риска дефицита витамина B12:

пожилые люди;
вегетарианцы (те из них, кто полностью исключат из рациона животные продукты, в частности, веганы и сыроеды);
те, кто прошел через операцию, в процессе которой удалили часть кишечника, отвечающую за усвоение В12;
те, кто принимает определенные лекарственные препараты (метформин при диабете, антацидные препараты при изжоге).

Единственный источник витамина В12 для человека — только пища, животные продукты. В группе риска дефицита — вегетарианцы и пожилые люди

Рекомендуем: Витамины для спортсменов: за и ПРОТИВ

Сложности диагностирования дефицита витамина В12

Главная сложность состоит в том, что признаки дефицита витамины В12 могут проявиться спустя годы после его формирования.

Также не существует единственного симптома, по которому можно однозначно его диагностировать 1. Нельзя это сделать и только лишь с помощью анализа крови: содержание в крови этого витамина не является однозначным показателем 1, так как определяется видом дефицита.

По своим симптомам дефицит витамина В12 очень похож на дефицит витамина В9 (фолат).

Концентрации В9 и В12 взаимосвязаны: если в организме не хватает витамина В12, то падает и уровень В9. Если при этом начать принимать витамин В9, то это может «замаскировать» недостаток витамина В12 2.

Ниже перечислены 9 признаков дефицита витамина В12. Любой из них (а тем более, если их несколько) — повод обратиться к врачу.

Признаки дефицита витамина В12 могут проявиться спустя годы и не существует единственного симптома, по которому можно было бы его диагностировать

Рекомендуем: Дефицит витаминов и минералов: как понять, каких витаминов не хватает?

Симптомы дефицита витамина В12

1 Бледная желтоватая кожа

Люди, у которых дефицит витамина В12, часто имеют бледную кожу с легким желтоватым оттенком; желтый цвет появляется и на роговице глаз (белой видимой их части).

Причиной этого является снижение производства красных кровяных клеток крови (эритроцитов), которые действительно имеют красный цвет и «отвечают» за розовый здоровый цвет кожи 3. На языке врачей это состояние называется анемия.

Витамин В12 играет очень важную роль в создании молекул ДНК, в которых “записан” механизм синтеза эритроцитов 3.

Его недостаток приводит к разновидности анемии, при которой в костном мозге образуются нефункциональные красные кровяные клетки очень большого размера: они просто не могут выйти наружу из костного мозга и попасть в кровяную систему. В результате кровь становится менее красной, а кожа теряется розовый оттенок.

Такие нефункциональные клетки крови легко разрушаются, приводя к повышению уровня билирубина — красно-коричневого вещества, производимого печенью при утилизации эритроцитов.

Именно билирубин и окрашивает в желтый цвет белую в нормальном состоянии роговицу глаза 4. (То же самое кстати происходит при желтухе.)

При дефиците витамина В12 кожа становится бледной, а роговица глаза (белая видимая его часть) приобретает желтоватый оттенок по причине анемии

Рекомендуем: 10 симптомов дефицита железа

2 Слабость и усталость

Это еще один характерный симптом дефицита витамина В12.
Причина его та же: анемия, по причине нарушения производства красных кровяных клеток крови, которые в организме отвечают за транспорт кислорода к клеткам, без которого невозможно их функционирование и жизнь.
(Для иллюстрации важности кислорода: полное лишение клеток мозга кислорода ведет к их гибели в течение несколько минут.)

Кислород необходим для получения энергии из пищи. Его недостаток закономерно приводит к чувству вялости и слабости.

В спорте недостаток витамина В12 означает снижение результативности: снабжение мышц кислородом является определяющим фактором физической производительности; именно поэтому действие многих видов допинга направлено на улучшение транспортной функции крови в переносе кислорода; в случае дефицита B12 происходит обратный эффект.

Причиной слабости и вялости при дефиците витамина В12 является нарушение поставки кислорода к мышцам и другим органам, по причине нарушения производства красных кровяных клеток крови (анемия). В спорте это приводит к снижению результативности

Рекомендуем: Жиросжигатели для похудения: отзывы врачей, спортсменов и.. худеющих

3 Ощущение покалывания в руках и ногах

Одним из серьезных побочных эффектов дефицита витамина В12 является повреждение нервных клеток.
Это происходит с течением времени и связано с тем, что витамин В12 необходим для создания защитной оболочки для нервных клеток, которая называется миелин 5.
Признак того, что повреждение произошло — парестезия или ощущение покалывания в конечностях (руках и ногах).

Если Ты считаешь важным, что мы делаем — поддержи наш проект!

Такое нарушение нервной функции при дефиците витамина В12 очень часто происходит на фоне описанной выше анемии. Но не всегда.

Результаты одного исследования врачей показывают, что у 28% пациентов с дефицитом В12 неврологические симптомы наблюдались, а анемия отсутствовала 6.

Это говорит о том, что наличие одного признака (анемии или покалывания в пальцах рук) — недостаточное основание диагностирования дефицита витамина В12.

Витамин В12 играет важную роль в создании защитной оболочки нервных клеток — миелина; дефицит этого витамина приводит к повреждению нервов, которое сопровождается ощущением покалывания в конечностях

Рекомендуем: Какие витамины лучше принимать: синтетические или натуральные из продуктов?

4 Нарушение координации

Если во время не распознать дефицит витамин B12 и не начать лечение, то продолжающееся повреждение нервной системы может привести к нарушению двигательной функции.

В частности, это может повлиять на координацию, увеличивая риск падения. Этот симптом особенно часто наблюдается у пожилых людей 7 и нередко — у молодых людей 8 и вегетарианцев, с серьёзной степенью недостатка витамина В12.

Диагностирование и лечение улучшает мобильность.

Хронический дефицит витамина B12 может приводить к нарушению координации и падению

Рекомендуем: Как правильно принимать витамины и минералы?

5 Воспаление языка и рак ротовой полости

Воспаление языка или глоссит проявляется в изменении его цвета, формы и появлении ощущения болезненности. Он становится краснее обычного и опухает, а поверхность становится гладкой, так как исчезают маленькие бугорочки, содержащие в себе вкусовые рецепторы.

Такие изменения не могут не повлиять на способность говорить и принимать пищу.
Ученые говорят о том, что воспаленный и опухший язык с продолговатыми повреждениями на его поверхности — один из ранних признаков дефицита витамина В12 9,10.
Иногда дефицит витамина B12 может приводить к развитию рака языка, ощущению покалывания, жжения и зуда в нем 9.

Одним из ранних симптом дефицита витамина В12 является красный опухший язык с продолговатыми возрождениями на поверхности

Рекомендуем: Можно ли есть яйца при похудении? Какие лучше: сырые, вареные или жареные?

6 Одышка и головокружение

Анемия по причине дефицита витамина В12 приводит к поверхностному учащенному дыханию и состоянию головокружения особенно в моменты физического напряжения.

Это является следствием плохого снабжения органов кислородом: когда нарушается транспортная функция крови, организм пытается обеспечить неизменную потребность в нем, прогоняя больший объем воздуха через легкие, увеличивая частоту дыхания.

Читайте нас в сетях

Однако далеко не всегда одышка и головокружении свидетельствуют о нехватке витамина В12: у этого симптома может быть огромное число других причин.

Анемия, которая развивается при дефиците витамина В12, часто приводит к одышке и головокружению, так как клетки получают недостаточно кислорода

7 Ухудшение зрения

Еще одним симптом дефицита витамина B12 является ухудшение зрения.

Происходит это потому, что повреждается оптический нерв, посредством которого передаются сигналы от сетчатки в мозг 11,12. На языке медиков это состояние называется оптической невропатией.

Несмотря на серьезность, данный симптом обратим, если начать принимать витамин B12.

При хроническом дефиците витамина В12 может ухудшаться зрение из-за повреждения оптического нерва

Рекомендуем: 10 симптомов низкого тестостерона у мужчин

8 Плохое настроение

Очень часто люди с дефицитом витамина В12 жалуются на ухудшение настроения.
Низкий уровень этого витамина ассоциируется с такими психологическими и умственными нарушениями как депрессия и слабоумие 13,14.
Это является следствием увеличения уровня аминокислоты гомоцистеина, которое происходит при снижении концентрации витамина В12, что по мнению ученых может приводить к повреждению мозга и нарушать распространение нервных импульсов из мозга и в него 15.
Дополнительный прием витамина В12 может устранить этот симптом 16.

Но и здесь важно понимать, что изменения настроения, депрессия и слабоумие может происходить и по многим другим причинам. Поэтому прием витамина В12 для их лечения может не дать никакого результата.

Иногда дефицит витамина В12 сопровождается ухудшением настроения, депрессией и снижением умственной функции, в частности, слабоумием

Рекомендуем: 13 научных фактов о вреде энергетиков

9 Повышение температуры

В редких случая нехватка витамина В12 может сопровождаться повышением температуры.

До конца не ясно, почему это происходит, однако врачами зафиксированы несколько случаев, когда у пациентов с дефицитом В12 температура тела приходила в норму после его дополнительно приема 17.

Иногда одним из симптомов дефицита витамина В12 может быть повышение температуры тела

Лечение дефицита витамина В12

Инъекции

Для лечения дефицита витамина В12 врачи очень часто прописывают внутримышечные инъекции (уколы) гидроксокобаламина или цианокобаламина.

Это самый эффективный способ лечения.

С точки зрения безопасности инъекции не имеют серьезных побочных эффектов. В редких случаях отмечается аллергическая реакция 18,19.

Продукты питания

Витамин В12 содержится в животных продуктах и продуктах, обогащенных им. Для того чтобы восполнить его дефицит или избежать его достаточно просто регулярно включать их в рацион.

Чаще всего им обогащают сухие завтраки, растительные виды молока (соевое, рисовое, миндалевое). Читайте описание на этикетках.

Список продуктов, содержащих витамин В12 в большом количестве 22:

печень: 1/3 чашки (~75 г) обеспечивает примерно 881% дневной потребности;
говяжьи почки: 1/3 чашки (~75 г) обеспечивает примерно 331% дневной потребности;
форель: 1/3 чашки (~75 г) обеспечивает примерно 61% дневной потребности;
консервированный лосось: 1/3 чашки (~75 г) обеспечивает примерно 61% дневной потребности;
говяжий фарш: 1/3 чашки (~75 г) обеспечивает примерно 40% дневной потребности;
яйца: 2 больших яйца обеспечивают примерно 25% дневной потребности;
молоко: 1 чашка (250 мл) 20% дневной потребности;
курятина: 1/3 чашки (75 г) 3% дневной потребности.

Расширенный список продуктов с указанием содержания витамина В12 смотрите в материале В каких продуктах содержится больше всего витамина В12 (Таблица).

Как видно, в перечне — только животные продукты. Это означает, что обеспечить необходимое количество витамина В12 для лиц, следующих строгой вегетарианской диете (веганам и сыроедам), достаточно сложно.

Поэтому для избежания дефицита витамина В12 и его лечения всем лицам в группе риска рекомендуется принимать его в виде добавки к пище.

Таблетки

Научные исследования подтверждают, что оральные препараты витамина В12 (таблетки) не менее эффективны в лечении его дефицита, чем инъекции 20,21.
Вегетарианцам и веганам рекомендуется принимать как минимум 10 мкг витамина В12 в день или 2000 мкг один раз в неделю 22.
Тем не менее, многие доктора отдают предпочтение именно инъекциям, считая их более эффективными.

Для профилактики и лечения дефицита витамина B12 рекомендуются инъекции, оральные препараты (таблетки) и продукты с большим его содержанием.

Ученые говорят об одинаковой эффективности инъекций и оральных препаратов

Послесловие

Дефицит витамина В12 очень распространен в мире, и может проявляться множественными симптомами, что делает сложной точную диагностику. Среди них бедность и желтизна кожи, нарушение зрения и координации, ощущение покалывания в конечностях, ухудшение зрения и другие.

В группе особенного риска дефицита находятся пожилые люди и строгие вегетарианцы, не употребляющие в пищу животные продукты.

В большинстве случаев простой прием витамина В12 в виде добавки лицами в группе риска может быть эффективной превентивной мерой для того, чтобы избежать серьезных последствий.