Блинов из гречневой муки без дрожжей - Блины, рецепты блинов с фото Женский журнал
Старинные рецепты блинов на Масленицу – от крапивных до царских
Блины на Руси любили всегда. Большие и маленькие, пшеничные и гречневые, на дрожжах и на яйцах… У каждой хозяйки был свой любимый рецепт. Чем же блины в старину отличались от современных? Решили найти ответ на этот вопрос практическим путём. Как оказалось, найти старинный рецепт блинов несложно — в Интернете их сотни на любой вкус.
Масленица в ресторане «СибирьСибирь» Смоленская ул. В меню всегда есть различные блины, икра как без нее? Однако для сырной недели она же Масленица шеф Евгений Кузнецов расстарался специально.
В этом году Масленицу в России отмечают с 28 февраля по 6 марта. Этот праздник зародился еще в языческой Руси и знаменует прощание с зимой и встречу весны. По одной из версий, его отмечали в честь бога Солнца Ярилы, а по другой — в честь покровителя скота бога Велеса. Гуляния всегда сопровождались огнем, символизирующим наступающее тепло, — люди жгли костры, пускали горящие колеса.
