Дагестан рецепты

Если вы хотите ближе познакомиться с дагестанской кухней, нужно приехать в этот гостеприимный край. Здесь смешалось более сорока разных национальностей, каждая со своими обычаями и кулинарными традициями.

Национальная кухня Дагестана: попробуйте, это вкусно!

Хинкал у каждой дагестанской народности отличается внешне. Лезгинский и кумыкский представляет собой тончайшие ромбики из особого теста. У лакцев — маленькие ракушки, плавающие прямо в бульоне, которым запивают мясо. Хинкал по-аварски слегка воздушный, потому что его готовят из теста, замешанном на кефире с гашеной содой. В последнее время дагестанские женщины демократично украшают стол хинкальным ассорти. Берут большую плоскую красивую тарелку, выкладывают в середину несколько видов вареного мяса, а по краям — сваренные фигурки из нежного теста.

Кухня Дагестана удивительна тем, что она практически полностью состоит из национальных блюд. Местные жители привычной в других регионах России еде и европейской кухне предпочтут свою: курзе — пельменям, большой хинкал — котлетам с картофельным пюре, а салат из отварной фасоли — «Цезарю». При этом дагестанская кухня путешественникам, скорее всего, придётся по вкусу. Еда здесь домашняя и простая, без особых изысков, не слишком солёная и не очень острая. Национальная кухня Республики Дагестан необычайно разнообразна, так как включает в себя кулинарные традиции всех народов, которые живут на её территории. А это более 30 этнических групп!

• Информация
• Оригинальные открытки с добрым утром.
• Еда навынос — кафе в Республике Дагестан. Детская комната.
• Автор: Никита Новиков, кулинарный редактор Food.
• Дагестанские национальные блюда
• Сегодня мы приглашаем вас в полный открытий и положительных эмоций тур в «Страну гор».
• Горная республика Дагестан удивляет природой, гостеприимством, горами, озерами — но больше всего удивительной дагестанской кухней.
• Дагестан — рай для гастрономического туризма особенно если вы любите мясное. Когда от чтения этой статьи у вас потекут слюнки, ищите билеты в Дагестан тут.
• Достопримечательности Дагестан.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Внутренний туризм процветает, а вместе с ним и наша любовь к национальным кухням.

В конкурсе приготовления блюд участвовали студенты группы Т профиля «Технология и организация ресторанного сервиса». Дагестан — многонациональная республика. У каждой из ее народностей сложилась своя кухня. В то же время эти кухни имеют много общего: сочетание растительных и животных продуктов, сравнительно несложное приготовление, высокие вкусовые качества блюд. Современную дагестанскую кухню однозначно охарактеризовать невозможно.