Холодец рецепт пошагово сколько варить

Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе. Не зря "Царским яством" называли его в старинных, кулинарных книгах. Это очень вкусно и, в некотором смысле, даже полезно. Процесс приготовления холодца хоть и длинный, но вовсе не сложный.

Как правильно варить холодец: вкусные рецепты

Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе.

Для многих холодец из свинины — непременный участник новогоднего или рождественского меню. Традиция эта многолетняя: ей следовали еще наши бабушки и прабабушки. Правда, у многих в памяти сохранились детские воспоминания о процессе приготовления холодца как довольно непростом и долгом.

Описание приготовления:	65	Любое блюдо.
Описание приготовления:	366	Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
8 секретов вкусного холодца	497	Наши мамы и бабушки стояли у плиты часами, чтобы приготовить идеальный холодец.
	491	В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
	334	Холодец появился совершенно случайно.
	355	Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.