Печенка утиная рецепт

Утиную печень промыть под холодной проточной водой. Если остались протоки и частички жира, аккуратно срезать. Крупные дольки печени порезать на небольшие кусочки.

Утиная печень тушеная в сметане

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Печень утиная 3. Приготовил : Екатерина Мацулина. Блюдо: Горячие блюда.

Вместо утиной печени можно взять куриную, телячью, а также печень кролика или индейки. Перед приготовлением печенка должна быть комнатной температуры,. Очень нежный и вкусный сливочный паштет с начинкой из вяленых помидоров и оливок — отличная закуска для праздничного стола. Другими словами — паштет из утиной печени, запеченный с яблоками в галантине.

Подавайте паштет на поджаренных кусочках багета, и отдельно - соус. Разделка птицы для галантина — непростая задача. Но если вы правильно подготовитесь и не будете спешить, то у вас все получится с первого раза. Для праздничного стола многие предпочитают готовить курицу, несправедливо игнорируя такую интересную в плане вкусовых качеств птицу, как утка. А ведь правильно запеченная утка станет украшением праздничного меню.