Прозрачный суп с курицей рецепт
Как сварить куриный бульон, чтобы он был прозрачным и наваристым: все тонкости рецепта
В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте воду. Добавьте курицу, лук, морковь, сельдерей, чеснок и лавровый лист. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Здравствуйте, я тут прочитала вашу пошаговую инструкцию приготовления и у меня глаза на лоб полезли, когда я прочитала четвёртое, что значит при закипании когда образовалась пена ВЫЛИТЬ воду!!!! Я учусь на повара 1 курс щас прохожу эту тему, НИГДЕ не упоминается про то, что вот вылить воду после первого закипания, ниодин суп та не готовится. Вам не дано учить окружающих вас людей как готовить.
- Продукты для рецепта
- У некоторых кулинаров, несмотря на их многолетний опыт, бульон получается мутным и оттого неаппетитным. Если вы также принадлежите к их числу, не спешите расстраиваться — решение проблемы есть.
- Наваристый домашний куриный бульон — это самое согревающее блюдо в дождливые дни. А также лучшее лекарство от простуды.
- Домашний куриный суп с лапшой просто обязан быть прозрачным. За счет этого блюдо выглядит аппетитно, красиво, не напоминает месиво.
- Рецепт на 4 порции
- Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Опубликовано: 05 марта ,
- Пищевая ценность блюда «Суп куриный без вермишели» на грамм :.
Куриный суп — обыденное для нашего региона первое блюдо, которое вариться на основе бульона с добавлением на выбор крупы, макаронных изделий или овощей. Не будем сильно углубляться в историю, однако отметим, что согласно одной из теорий первый куриный суп появился на Руси. На протяжении столетий, горячий суп готовили для людей с плохим самочувствием, чтобы поддержать силы во время недуга. Легкий куриный супчик с вермишелью станет хорошей основой для детского обеда, а куриный суп с овощами можно кушать даже на диете. На более жирном бульоне, получается наваристый и сытный суп.
