Рецепты из заварного теста рецепты

Хорошая кухня. Заварное тесто часто пугает начинающих кондитеров тем, что нужно подгонять вес своих продуктов под рецепт, а если отступить от рецепта, тесто может получиться либо жидким, либо крутым.

Рецепты из заварного теста

Делимся рецептом универсального бездрожжевого теста на растительном масле. Это эластичное, мягкое и податливое заварное тесто можно использовать не только для приготовления мантов, но еще и для. Приготовить вкусные вареники с насыщенной начинкой и правильным тестом — задача не из простых.

Заварное тесто — это тесто, приготовленное из муки и кипящей воды. Родиной заварного теста считается Франция. В детстве мы знали только одно кондитерское изделие из заварного теста — пирожное, которое продавалось в соседней кулинарии. Оно так и называлось — Заварное пирожное! Такие загадочные иностранные слова как эклеры, профитроли или пирожное Шу никто и не слышал и уж тем более никто бы и не подумал, что наше вкусное заварное пирожное и эти непонятные слова что-то объединяет. И это что-то — заварное тесто.

Заварное тесто продукт универсальный. А все потому что оно подходит и для сочетания со сладкими начинками творог, сгущенка, сметанный крем , так и с солеными сыр, курица, ветчина, овощи, грибы и т. На его основе делают самые разнообразные блюда: сладкие колечки с кремом, тарталетки с начинками. Некоторые хозяйки вообще обжаривают его во фритюре, чтобы получить вкусные пончики.