Рецепты с пошаговым блюд из картофеля

Автор: Екатерина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

От драников до алиго: 5 пошаговых рецептов блюд из картофеля

Если картошка, то, как правило, речь идет о гарнире к мясу или рыбе. Но из картофеля можно приготовить и самостоятельные вкусные постные блюда. А если гарнир, то не привычное пюре, к которому все привыкли, а блюда, достойные праздничного стола — красивые и интересные. Готовятся они быстро и прекрасно впишутся в ежедневное меню, а также разнообразят меню в Пост. Именно такие рецепты здесь собраны, в каждом пошаговые фото, калорийность и время приготовления.

Совет от шефа: «Очень важно, чтобы сыр имел тянущуюся текстуру, тогда блюдо будет идеальным». Поставить сотейник с картофелем на водяную баню вода от картошки на среднем огне , добавлять частями сыр и постоянно перемешивать. Совет от шефа: «Алиго — картофельное пюре, которое хорошо тянется и не рвётся, нежное и эластичное». Добавить немного воды от картошки, контролируя консистенцию, картофель должен тянуться и не рваться. Совет от шефа: «Картофелю нужно постоять около минут, чтобы появилась лишняя жидкость».

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир. Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку? В том-то и дело, что я ничего не жарю.