Украинская кухня кулинарными рецептами - РЕЦЕПТЫ - украинская кухня

Украинская кухня богата разнообразными рецептами блюд. Развитие и формирование украинской кухни тесно связанно с историей Украины. В разные времена, разные части Украины были частью других государств. Этот факт обозначил свои особенности в плане кулинарии, которые на сегодняшний день сформировали кухню Украины.

Украинские рецепты

Главная » Рецепты » Украинская кухня. Украинская кухня многолика, в ней органично сочетается практичность и разнообразие. Поскольку территория современной Украины всегда находилась в экономически выгодном месте, её кухня обогащалась не только за счёт собственных изобретений, но и за счёт заимствования лучших элементов кулинарии других народов. Так образовалось неповторимое гастрономическое полотно: так на кухню Слободской Украины оказали влияния русские способы приготовления пищи, гуцульская взяла интересные блюда у венгров, а буковинская — у турок.

Главные шедевры украинской кухни. Украинская кухня имеет свой яркий национальный характер. Ароматные, вкусные и сытные блюда распространились далеко за пределы Украины, полюбились во всем мире и оказали значительное влияние на кухни других стран… Употребление мучных изделий также весьма характерно для украинской кухни. Как правило, национальные блюда — галушки, шулики, гречаники, вареники — изготавливаются из пресной, пшеничной или гречневой муки. Кстати, вареники, тоже заимствованное блюдо. Его прототипом считается турецкое пельменеобразное блюдо дюш-вара

Украинская кухня складывалась на протяжении многих веков. На всей территории современной Украины она остаётся достаточно однородной как по применяемому набору продуктов , так и по способам их переработки. Некоторые её блюда получили широкое распространение среди других народов, особенно славянских , как восточных , так и западных.