Вегетарианские рецепты салата оливье
Салат "Оливье" со скумбрией
Если вы когда-нибудь едва проснувшись утром 1-ого января, топали с полузакрытыми глазами на кухню, открывали холодильник, отыскивали там в хаосе остатков вчерашнего пиршества тазик с салатом оливье и уплетали оный с наслаждением, тогда мы родственные души. Я обожаю салат оливье и для новогоднего стола настрогаю обязательно… его вегетарианскую версию. Фасоль из банки промываем и отправляем в «тазик» или в другую, менее аутентичную, посуду для салата оливье. Вареную морковь и картошку чистим и, вздохнув поглубже, начинаем резать мелкими кубиками. Когда надоест резать вареную картошку мне очень быстро надоедает почему-то : , беремся за огурец. Его тоже надо превратить в мелкие кубики, но тут другой случай: запах же!
Рыба перед приготовлением должна быть комнатной температуры. Сердцевину огурца с семечками лучше выбросить — она слишком водянистая. Если нет шпината, возьмите любой салат, чем мельче будут листики,. Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу!
- Благодарности и пожелания
- На моем сайте есть древненький рецепт оливьешки, когда еще не было веган колбас и прочей прелести.
- Предлагаем вам приготовить лёгкий, вкусный и полезный всеми любимый салат оливье.
- Праздники продолжаются. И я решила приготовить вот такой замечательный салат Оливье, без колбасы, с консервированными шампиньонами.
Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
