Медикаментозная методика нормализации уровня холестерина в крови сегодня использует несколько классов фармакологических препаратов, отличающихся по «способу решения проблемы» – технике подавления избытков ЛПНП.
Это статины, фибраты, никотиновая кислота. Форма выпуска лекарственных препаратов, для снижения уровня холестерина также разнообразна, включая таблетки, капсулы и порошки.
Как понизить уровень холестерина в крови?
Важно! Каждый человек должен знать, как уменьшить, как бороться, как убрать и как можно вывести плохой холестерин и организма срочно. Сначала нужно выяснить причины, повышающие его.
Обязательно исключить продукты, обладающие увеличивающим свойством. Если вы будете спать не менее 8 часов в сутки, увидите, как холестерол снижается.
Если причины в другом, доктор назначит вам лекарства, которые борются и убирает лишний холестерол. Например, статин с ним хорошо борется.
Статины способны снизить холестерол
Действительно этот класс фармакологических препаратов стал предметом споров, пересудов. Тем не менее, их популярность остается достаточно высокой, благодаря высокой эффективности и скорости воздействия.
Эффект препарата — снизить холестерол — основан на подавлении фермента, участвующего в цепочке процессов биосинтеза холестерина.
Кроме непосредственного снижения уровня «плохого» ЛПНП холестерола, статины характеризуются рядом дополнительных положительных эффектов:
- Повышают содержание ЛПВП. Это «хороший» холестерин, транспортируемый липопротеинами от тканей в печень, где он превращается в желчные кислоты. Увеличение уровня ЛПВП снизит риски атеросклероза.
- Купируют поврежденные стенки сосудов. Важно, что процесс происходит на ранней стадии, когда атеросклеротическая диагностика невозможна.
- Снизить вязкость крови. Это улучшает кровоток, предотвращая образованию тромбов, разрастанию холестериновых бляшек.
Как лечить повышенный холестерин? На сегодня существует четыре поколения статинов, которые могут снизить, однако популярностью у практикующих врачей пользуются преимущественно двух последних.
Они отличаются повышенной эффективностью и содержат меньшие концентрации действующего вещества.
Прием статинов осуществляется по таблетке в сутки, помогает снизить и положительный эффект наблюдается уже на первом месяце курса.
Важно! Количество холестерина в крови зависит от питания. Повышение холестерина может быть вызвано продуктами, из-за которых он повышается. Как быстро снизить и уменьшить уровень холестерола, зависит от причины, по которой он увеличен. Если плохой холестерин повышен холестерин можно снизить, обеспечив сокращение продуктов и причины его повышающие.
Показания к применению
Как снизить уровень холестерина? Основным мотивам принимать статины выступает гиперхолестеринемия – ситуация когда содержание холестерина аномально высоко, прогрессирование атеросклероза, когда высоки риски закупорки артерий а также неэффективность прочих методик, диеты например. Назначение статинов производится врачем, как и рекомендации по курсу их приема, чтобы снизить.
Среди прочих показаний применения статинов, которые могут снизить хс, выделим такие:
- пациенты после 40 лет, имеющие высокие риски ССЗ;
- стенокардия, ИБС;
- инсульт, перенесенный инфаркт миокарда;
- сахарный диабет;
- ожирение.
Читайте так же: Что значит пониженный холестерин?
Как понизить холестерин в крови? На сегодня препараты первых двух поколений используются крайне редко, чтобы снизить хс. Наиболее востребованы статины на базе аторвостатина, а также розувастатина (третье и четвертое поколения, соответственно).
Важно! Повышенный холестерин в крови – это опасно. Нужно быстро снизить холестерин из крови. Бороться с холестерином можно таблетками, которые провоцируют уменьшение холестерина, он начинает снижаться.
Противопоказания и побочные эффекты
Как быстро понизить холестерин? Среди негативных проявлений приема статинов могут наблюдаться скачки артериального давления, нарушения сна, мышечная слабость, общее недомогание.
Кроме этого, у некоторых пациентов отмечалось кровотечение из носа, тошнота, боли и расстройства желудка.
При появлении любых побочных эффектов во время медикаментозного курса, необходимо сразу обратиться к врачу, но они способны снизить хс.
Статины противопоказаны:
- беременным;
- кормящим матерям;
- при дисфункции или болезни печени.
Кроме того, применение статинов может вызвать аллергические реакции, в этом случае необходимо перейти на другие препараты, чтобы снизить холестерол.
Важно! Снизить уровень холестерина в крови, привести в норму холестерин и стабилизировать уровень, нужно обязательно и незамедлительно. Уровень холестерина в организме эффективно снизить помогут таблетки, стабилизирующие и понижающие холестерин до нормы. Снижающие таблетки приводят повышенный холестерин в крови в норму, стабилизируя нормальный его показатель.
В каких случаях назначают статины
Как снизить холестерин в крови? Главное и основное действие статинов – это снизить уровня холестерина в крови. С такой целью врачи обычно и прописывают эти препараты. Но есть и другие свойства статинов, о которых известно далеко не всем пациентам.
Еще в 2000 году официально было заявлено в прессе о том, что главным провоцирующим разитие атеросклероза фактора становится вовсе не слишком высокая концентрация холестерина в плазме крови.
Причина – в скрытом воспалительном процессе, который может с переменной активностью развиваться годами.
Статины способны не просто снизить холестерин – они также останавливают воспаление стенок сосудов. Но, несмотря на это доказанное свойство, все равно не означает, что с их помощью можно вылечить сложные патологии сердечно-сосудистой системы и полностью избавиться от риска инфаркта или инсульта и при этом не получить другие осложнения.
Проблема в том, что, понижая холестерин, эти препараты оказывают слишком много других побочных эффектов и плохо влияют на работу других органов. Потенциальный вред, которые могут нанести организму статины, превышает пользу – как убеждены многие врачи. А потому не рекомендуют их применения без острой необходимости.
Показаниями к использованию препаратов этой группы являются:
- Профилактика развития инфаркта.
- Профилактика развития инсульта.
- Постинфарктное состояние пациента, требующее медицинского надзора.
- Прогрессирующий атеросклероз.
Читайте так же: Причины повышения холестерина ЛПНП
Эти препараты показаны всем, кто страдает заболеваниями коронарных артерий и во многих случаях помогают продлить жизнь. Но крайне важно правильно подобрать препарат и постоянно контролировать биохимический состав. При повышении трансаминаз более трех раз статины больше не используются.
Лучше отказаться от терапии препаратами этой группы тем, кто страдает сахарным диабетом, так как статины способствуют повышению уровня сахара в крови и требуют увеличения дозировки препаратов, снижающих сахар. И женщинам до начала менопуазы. нецелесообразным их использование считается при низких рисках.
В России медики используют статины для лечения и профилактики многочисленных заболеваний.
Но при этом всегда учитывается возраст пациента, наличие других хронических патологий, возможность подобрать альтернативное средство, а также насколько безопасно выбранное лекарство комбинируется с другими используемыми медикаментами. При первой же возможности врачи стараются уйти от статинов и перейти на менее опасные лекарственные средства.
Плюсы и минусы статинов постоянно обсуждаются. Один из наиболее важных недостатков состоит в том, что наряду с понижением уровня холестерина, лекарственные препараты выводят из организма необходимое питательное вещество – кофермент Q10.
Статины от холестерина оказывают на человеческий организм как положительное, так и отрицательное действие.
Препараты блокируют фермент гидроксил-метилглутарил-кофермент А-редуктазу (фермент редуктазы HMG-CoA) в печени, которая ответственна за образование холестерина.
Co Enzyme Q10 (coQ10) является естественным веществом, которое находится во всех клетках тела, а также в некоторых продуктах питания. Он играет ключевую роль, помогая клеткам вырабатывать энергию.
Когда люди становятся старше, они больше зависимы от источников питания. Если вы принимаете статины для снижения холестерина, нужно следить за своим рационом и постоянно восполнять полезные вещества, особенно кофермент Q10.
Или принимать витамины.
Большинство кардиологов по-прежнему цепляются за преимущества снижения уровня холестерина со статинами. Цель врачей – предотвратить побочные эффекты, давая добавки coQ10 всем пациентам, принимающим этот препарат.
Так как влияние статинов на организм вызывает дефицит коэнзима Q10, его можно восполнить при помощи добавок. Это приведет к уменьшению побочных эффектов препарата и значительному улучшению общего качества жизни.
Препарат замедляет образование бляшек в артериях и даже уменьшает бляшки, которые уже существуют. Лекарство назначают людям с атеросклерозом, при высоком холестерине, они позволяют снизить его, тем самым, продлевают жизнь человека. Известно также, что статины уменьшают воспаление.
Ученые признают важную роль холестерина в развитии атеросклероза. Исследования последних лет показывают, что сильное снижение холестерина более выгодно, чем умеренное.
Тем не менее, атеросклероз представляет собой сложный процесс, который включает в себя больше, чем просто высокий холестерин.
Например, ученые обнаружили, что воспаление в стенках артерий играет не менее важную роль в развитии атеросклероза.
Фибраты могут снизить холестерол
Этот класс фармакологических препаратов отличается по методике воздействия от статинов. Их цель не холестерин непосредственно, а его странпортные средства – липопротенины. Фибраты активируют ферменты, участвующие в гидролизе ЛПНП и хиломикрон, что приводит к быстрому снижению их концентрации в плазме крови. Другие положительные эффекты от применения препарата включают:
- повышение ЛПВП холестерина;
- существенно (до 50%) снижение триглицеридов;
- растворении накоплений холестерина;
- понижение концентрации мочевой кислоты.
Читайте так же: Капуста при холестерине
Для понижения холестерина назначают специальные лекарства от холестерола, снижающее. Последний факт делает фибраты эффективным средством для лиц, страдающих подагрой. В этом случае одно лекарство противодействует двум недугам.
Противопоказания у фибратов аналогичны тем, что присутствуют у статинов. К тому же фибраты не предназначены для детей. Спектр побочных эффектов от приема средства не так широк как у статинов, и включает: слабость, боли в мышцах, понижение содержания гемоглобина, рост концентрации определенных ферментов печени.
Никотиновая кислота поможет снизить ХС
Ниацин – гиполипидемическое средство. Препарат выпускается в виде порошка, его действующим веществом выступает никотиновая кислота. Принцип ее воздействия заключается в нормализации липидного баланса. Одновременно с этим наицин обладает следующими положительными эффектами:
- понижает общий уровень холестерина;
- уменьшает содержание ЛПНП, повышая концентрацию ЛПВП;
- выводит избыток триглицеридов из организма;
- восполняет дефицит витамина B3.
Лекарственное средство на базе никотиновой кислоты отличается особенно быстрым воздействием на триглициды. Заметное понижение их уровня наблюдается по прошествии нескольких часов после приема.
Среди побочных эффектов курса медикаментозного лечения ниацином присутствуют ощущения жара в верхней части тела, нарушения пищеварительного тракта. Может наблюдаться аллергическая реакция, Чтобы избежать негативных последствий, никотиновая кислота первоначально назначается с минимальной дозы, которая в дальнейшем увеличивается под контролем врача.
Здоровый образ жизни – лучшая профилактика
В заключение можно добавить о рекламе БАДов от холестерина. Четких доказательств этому не существует, как и факта их положительного воздействия. Таким образом, даже если БАДы и понижают холестерин, то эффект достаточно низкий. Заменить их можно правильно составленной диетой, ежедневными физическими упражнениями и отказом от вредных привычек.
Как снизить холестерин в крови в домашних условиях?
Из этой статьи Вы узнаете, как можно снизить уровень холестерина в крови в домашних условиях, узнаете зачем вообще нужен холестерин человеку и чем он все-таки так плох. Также рассмотрим вопрос как снизить холестерин без лекарств.
Представляю вам краткий план статьи:
- Образование холестерина
- Функции холестерина
- Чем плох холестерин?
- Транспорт холестерина
- Как холестерин выводится из организма
- Норма холестерина в крови
- О чем говорит повышенный холестерин
- Диета для снижения холестерина
- Как снизить холестерин без лекарств
Образование холестерина
Холестерин является стероидным соединением, которое присуще только организмам животных, проще говоря, это жир. Холестерин поступает к нам с пищей (500-800мг в сутки), и около 1 грамма холестерина организм ежедневно синтезирует самостоятельно. Так что, даже если Вы полностью исключите из своего питания продукты, содержащие холестерин, то организм все равно будет его вырабатывать.
Потому что холестерин — это не только “зло”, но и жизненно необходимое соединение для нашего организма.
Образование холестерина в человеческом организме представляет собой весьма длинный и сложный биохимический процесс. Примерно 30 реакций должно произойти, чтобы образовалась 1 молекула холестерина. Около 50% холестерина образуется в печени, 15-20% – в тонкой кишке, остальные 30-35% синтезируются в коже, надпочечниках и половых железах.
Функции холестерина
Если наш организм каждый день вырабатывает холестерин, значит это неспроста и зачем-то нужно. Согласны? Итак, основные функции холестерина:
- входит в состав клеточных мембран, обеспечивая их прочность, эластичность и проницаемость;
- является предшественником стероидных гормонов (эстрогенов — женских половых гормонов, андрогенов — мужских половых гормонов, кортикостероидов);
- участвует в образовании желчи;
- помогает организму синтезировать витамин Д;
- участвует в обмене жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К.
Чем плох холестерин?
Высокий уровень холестерина в крови и тканях организма опасен развитием атеросклероза. Атеросклероз — это болезнь, которая на сегодняшний день больше всего беспокоит учёных-медиков по всему миру.
Ведь именно из-за атеросклероза развиваются такие сердечно-сосудистые заболевания, как стенокардия, инфаркт миокарда, ишемический инсульт головного мозга, атеросклероз сосудов нижних конечностей и т.д. Во всех развитых странах болезни системы кровообращения занимают первое место и по уровню заболеваемости, и по уровню смертности.
В основе развития атеросклероза лежит поражение сосудов и нарушение состава крови. В тех местах, где сосуды истончены, начинают формироваться “заплаты” из холестерина, эритроцитов, тромбоцитов. Образуются так называемые атеросклеротические бляшки, которые закупоривают просветы сосудов.
Наступает определённый момент, когда просветы сосудов значительно сужаются, и организм не может это больше компенсировать. При этом органы не получают необходимого количества кислорода, так как приток крови к ним затруднен, развивается ишемия.
Именно в этот момент миллионы людей по всему миру начинают ощущать клинические проявления заболевания: у них перестают работать должным образом сердце, мозг, почки, конечности,и они становятся инвалидами.
Холестерин в крови
Когда в крови поддерживается нормальная концентрация холестерина, и стенки сосудов в организме человека прочные и неповрежденные, то риск развития атеросклероза значительно меньше.
Транспорт холестерина
Почему холестерин оказывается в ненужном месте в ненужное время? А именно, каким образом он начинает “цепляться” к стенкам сосудов и образовывать атеросклеротические бляшки?
Холестерин представляет собой жир — липид, поэтому он не способен растворяться в крови. И для того, чтобы передвигаться по плазме крови ему нужен помощник — белок. Когда холестерин связывается с транспортным белком, образуется липидно-белковый комплекс.
Именно такие соединения называются липопротеидами (ЛП). Кстати, одна из теорий развития атеросклероза доказывает то, что люди с низким содержанием белка в крови подвержены развитию атеросклероза именно из-за дефицита транспортных белков.
После того, как было обнаружено, что высокая концентрация липопротеидов может привести к атеросклерозу, учёные стали подробнее изучать их состав. Как оказалось, не все липопротеиды одинаковые. Среди них оказались “хорошие” липопротеиды и “плохие”!
Виды холестерина
К плохим отнесли липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) и липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП). Плохие они потому, что атерогенны — то есть способны вызывать развитие атеросклероза.
А происходит это потому, что они переносят избыток холестерина в периферические ткани. Считайте, напрямую поставляют материал для закупорки сосудов! А липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), наоборот, считаются хорошими липопротеидами, так сказать, “санитары леса”.
Они переносят холестерин из тканей в печень, тем самым препятствуют развитию атеросклероза в организме.
Обзор БАД NSP для похудения
Как выводится холестерин?
Все в нашем организме циклично: если вещество вырабатывается, то должно каким-то образом утилизироваться. Почками холестерин не может фильтроваться, и единственная возможность его вывода из организма – с помощью желчи.
Основной путь выведения холестерина из организма – это образование желчных кислот. Когда желчь попадает из жёлчного пузыря в кишечник, то около 70% холестерина выводится вместе с каловыми массами. Остальные 30% вновь всасываются в кишечнике и попадают в кровоток.
Также часть холестерина расходуется при образовании стероидных гормонов. То есть, пути выведения холестерина напрямую зависят от его функций. Там где он физиологично используется в организме, там и тратится.
Норма холестерина в крови
Итак, мы с вами уже разобрались с механизмами образования, функциями и движением холестерина в нашем организме. Осталось понять, как применить эти знания относительно к своему здоровью.
норма холестерина в крови
Следить за уровнем холестерина в современной медицине стало очень модно, популярно и … правильно. Ведь поддерживая в норме уровень холестерина, Вы значительно снижаете риск развития атеросклероза.
Если Вы решили заняться профилактикой атеросклероза или в общем поправить своё здоровье, то Вам необходимо сдать биохимический анализ крови из вены для определения уровня липидов — липидограмму.
В липидный профиль входят следующие показатели:
- Общий холестерин
- Липопротеиды низкой плотности
- Липопротеиды высокой плотности
- Триглицериды
- Коэффициент атерогенности (соотношение плохих липидов к хорошим)
Показатели нормы могут колебаться в различных лабораториях, потому что у каждой лаборатории свои реактивы. Поэтому лучше всегда сдавать кровь в одной и той же лаборатории, чтобы после того, как Вы начнёте проводить мероприятия по снижению холестерина, было проще отследить динамику.
В среднем норма холестерина 3,6-5,6 ммоль/л. Людям, у которых уже есть болезни сердца, рекомендуется поддерживать уровень холестерина ниже 5 ммоль/л.
Уровень липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) должен быть >1,5 ммоль/л. А уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП)
6 продуктов, снижающих холестерин. Диета при высоком холестерине. Как снизить холестерин в домашних условиях? Советы врача-кардиолога
Содержание:
Вы проверили уровень холестерина в крови, и лечащий врач посоветовал снижать холестерин во избежание сердечно-сосудистых и других заболеваний, к которым ведет высокий холестерин. Пока — с помощью понижающей холестерин диеты.
О том, какие продукты стоит включить в меню, а от каких отказаться ради снижения холестерина, рассказывает известный кардиолог Евгений Шляхто, генеральный директор Национального медицинского исследовательского центра им. В.А.
Алмазова.
Для снижения уровня холестерина общее количество потребляемых жиров должно быть уменьшено примерно на одну треть. Характер жиров в рационе также необходимо изменить.
В Западной Европе среднее потребление жиров для взрослого человека, ведущего малоподвижный образ жизни, составляет около 70–85 г в сутки. Это соответствует ежедневной калорийности пищи 2100–2500 ккал. Китайские крестьяне, отличающиеся завидным здоровьем, потребляют всего 10% жиров от суточного калоража пищи, и уровень холестерина в их крови составляет 3 ммоль/л.
Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови на 10–20%, необходимо сделать так, чтобы суточный баланс энергии в организме составлял минус 500 ккал от требуемого.
Насыщенные жиры, содержащиеся в продуктах (в основном животного происхождения), повышают уровень холестерина в крови, в то время как ненасыщенные жиры (растительного происхождения) способствуют его снижению.
Мононенасыщенные жиры, которые содержатся в рыбных продуктах, также способствуют нормализации холестерина крови и триглицеридов крови. При приготовлении пищи следует отдавать предпочтение растительным маслам: оливковому, подсолнечному, соевому.
| Употреблять как можно меньше | Отдавать предпочтение |
| Сливочное масло, сметана | Овощи, фрукты, салаты |
| Твердые сыры и маргарины | Птица (курица, индейка) без кожи и видимого жира |
| Свинина всех сортов | Нежирная говядина, телятина, баранина, дичь |
| Жирные сорта говядины | Все сорта рыбы, особенно жирной (в них содержатся омега-3 жирные кислоты) |
| Субпродукты (печень, почки, сердце, мозги) | Крупы, макаронные изделия |
| Сосиски, сардельки | Хлеб грубого помола, отруби, мюсли без сахара |
| Копчености, колбасы, бекон, салями | Нежирные молоко (1,5%), творог, молочный йогурт |
| Яичные желтки | Растительные масла (подсолнечное, арахисовое, соевое, кукурузное, оливковое) |
| Жирный творог | Фасоль, бобы, соя |
| Жирная птица (утки, гуси) | Оливки, маслины |
| Торты, пирожные, выпечка | |
| Креветки, крабы, лобстер, икра | |
| Мороженое, десерты |
Теперь обсудим отдельные группы продуктов в низкохолестериновой диете.
Молоко.
Содержание жира в цельном молоке невелико (3,2–3,5 г на 100 г продукта), однако если употреблять цельное молоко в большом количестве, то общее количество получаемых жиров становится значительным.
Три стакана цельного молока в день дают 28 г жиров, в основном насыщенных. Козье молоко содержит до 3,5% жира, овечье — до 6%. Выбирайте в магазинах молоко с жирностью не более 1,5%.
Сливки и сметана содержат жиров еще больше (20–25%), поэтому употребления этих продуктов следует избегать.
Сыры. Если вам назначено соблюдение низкохолестериновой диеты, выбор сыров будет ограниченным. При выборе сыров обращайте внимание на содержание жиров на 100 г продукта. Как правило, содержание жира дается на сухой вес.
Йогурт. Йогурт делается из ферментированного (свернувшегося) молока и является хорошим источником кальция, белка, фосфора и витаминов группы В. Считается, что полезные свойства этого продукта способствуют хорошему здоровью и долгожительству болгарских крестьян.
С точки зрения содержания жиров йогурты бывают высокой жирности, если готовятся из сливок или цельного молока (в этом случае жирность может быть 3,0–3,9% на 100 г) и обезжиренные (с жирностью от 0,2% до 1,5%). Греческий йогурт, приготовленный из овечьего молока, может содержать до 9% жира. Для диетического питания выбирайте молочные или обезжиренные йогурты с содержанием жиров не более 2,0%.
Масла и орехи: какие выбрать?
Сливочное масло и маргарин содержат одинаковое количество жиров (до 81 г на 100 г), но эти жиры отличаются по своему составу. В сливочном масле много насыщенных жирных кислот (около 63%) и примерно 4% так называемых трансжирных кислот (частично гидрогенизированных растительных жиров). Трансжирные кислоты признаны вредными для здоровья.
По сравнению со сливочным маслом все виды маргаринов содержат меньшее количество насыщенных жирных кислот, а маргарины, маркированные надписью «с высоким содержанием полиненасыщенных кислот», содержат большое количество трансжирных кислот, которые наряду с насыщенными жирами не могут быть рекомендованы в питании больных с гиперхолестеринемией.
Оливковое масло — это идеальный продукт с точки зрения концепции так называемой средиземноморской диеты и низкохолестеринового питания. Оливковое масло усваивается организмом на 98%, в то время как подсолнечное — всего на 65%.
Оливковое масло используется человеком в течение тысячелетий и считается одним из самых старых пищевых продуктов. Подобно вину, оливковое масло бывает разного вкуса, цвета и аромата, так как выращивается в разных климатических зонах и на разных почвах, а урожай оливок убирается различными способами.
Оливковое масло делится на несколько сортов в зависимости от вкуса и кислотности. «Сверхнатуральное оливковое масло» (Extra Virgin Olive Oil) производится из оливок отборного качества. Оно обладает превосходным вкусом и ароматом и не нуждается в очистке. Кислотность такого масла составляет не более 1%.
«Натуральное оливковое масло» (Virgin Olive Oil) — это тоже превосходный продукт, не нуждающийся в очистке. Оно имеет высокий стандарт вкуса и аромата, а его кислотность составляет не более 2%.
«Оливковое масло» (Olive oil) — это масло, которое изначально имеет большой процент кислотности. Оно переработано (рафинировано) и ароматизировано с использованием «сверхнатурального» оливкового масла. Его кислотность бывает не более 1,5%.
Оливковое масло может служить заправкой для салатов, маринадом для мяса и рыбы, оно устойчиво к воздействию высоких температур и широко используется для жарки и запекания.
Орехи — очень полезный и питательный продукт. Орехи содержат большое количество калорий, растительного белка и ненасыщенных жирных кислот. Последние данные свидетельствуют о том, что употребление некоторых видов орехов (например, грецких) приводит к умеренному снижению холестерина до 12%.
Бразильские орехи являются отличным источником селена.
Селен — важный микроэлемент, который участвует в окислительных процессах, нормальной функции щитовидной железы и выработке полового гормона тестостерона, а также обеспечивает нормальную подвижность сперматозоидов. Три целых бразильских ореха (10 г) обеспечивают суточную дозу селена — 153 мкг (суточная норма для мужчин — 75 мкг, для женщин — 60 мкг).
Какое мясо исключить при низкохолестериновой диете
Мясо. Употребляйте постные куски говядины, телятины и баранины: филейную часть, плечо, бедро, поясничную часть, вырезку. Непосредственно перед приготовлением срезайте с кусков мяса весь жир. Полный отказ от приема красного мяса, богатого белком и железом, не рекомендуется — он может привести к анемии, особенно у молодых женщин.
Избегайте употребления мясных полуфабрикатов, колбас, сосисок, салями, бекона и других промышленных изделий из переработанного мяса, которые производятся с использованием скрытых жиров.
Например, в говяжьих сосисках, приготовленных на гриле, содержится до 17 г вредных насыщенных жиров на каждые 100 г продукта, в свиных — до 25 г жиров на 100 г готового продукта.
Субпродукты (печень, почки, мозги) содержат много холестерина и не могут быть рекомендованы для здорового питания.
Старайтесь готовить отварные или паровые мясные блюда, а при жарке мяса используйте растительные масла. Телятина может служить хорошей альтернативой для тех любителей мяса, которые соблюдают низкохолестериновую диету.
Например, жареный эскалоп из телятины содержит 6,8 г жиров на 100 г продукта, из которых только 1,8 г (26%) составляют насыщенные жиры.
Фарш из телятины, приготовленный на пару, содержит 11 г жиров, из которых насыщенные жиры составляют меньше половины (4,7 г).
Птица. Старайтесь есть больше мяса птицы (кур, цыплят, индейки), заменяя им жирные сорта говядины и свинины. При кулинарной обработке птицы удаляйте весь видимый жир и кожу, в которой много холестерина. При жарке птицы пользуйтесь растительными маслами. Отличным выбором является мясо индейки — оно содержит всего 3–5% жира.
Рыба. В настоящее время доказано, что регулярное употребление в пищу рыбы, особенно жирных сортов, которые содержат омега-3 жирные кислоты, способно на треть снизить риск инфаркта миокарда.
Для профилактики инфаркта миокарда необходимое количество омега-3 жирных кислот составляет 500–1000 мг в день. Такое количество Омега-3 содержится в двух-трех обычных порциях рыбы жирных сортов в неделю.
Яйца. В яичных желтках много холестерина, поэтому следует употреблять не более 3–4 яиц в неделю. Яичные белки можно использовать без особого ограничения.
5 порций овощей и фруктов в день
В 1990 году Всемирная организация здравоохранения провела исследование особенностей питания в странах с так называемой средиземноморской диетой (Франции, Испании, Италии, Португалии), в которых смертность от ишемической болезни сердца, гипертонии и рака является наименьшей в Европе. Ежедневное потребление овощей и фруктов в этих странах составляет не менее 400 г.
На основании полученных данных диетологи Великобритании вывели формулу «5 порций овощей и фруктов в день».
Одна порция — это одно яблоко, апельсин, груша или банан, один большой ломтик дыни или ананаса, два плода киви, две сливы, две-три столовые ложки свежеприготовленного салата или консервированных фруктов, одна столовая ложка сухофруктов или две столовые ложки блюда, приготовленного из свежезамороженных овощей или фруктов.
5 кусочков хлеба в день
Хлеб и макаронные изделия богаты углеводами и служат хорошим источником калорий, поступление которых на низкохолестериновой диете снижено за счет животных жиров. Хлеб грубого помола содержит нерастворимые растительные волокна, которые связывают холестерин в просвете кишечника.
Сдобные продукты готовятся на основе сливочного масла, молока и яиц, поэтому их потребление должно быть снижено.
Доля сложных углеводов в ежедневном калораже пищи должна составлять примерно половину. При приготовлении крупяных каш старайтесь заменять цельное молоко на обезжиренное или готовить каши на воде. Кукурузные и овсяные хлопья можно использовать на завтрак.
Бобовые (соя, фасоль, горох) содержат много растительного белка и являются высококалорийными продуктами, поэтому служат хорошей альтернативой мясу и мясопродуктам.
Ежедневная норма хлеба не должна превышать 6 кусочков у мужчин и 5 кусочков у женщин.
Алкоголь, сосуды и холестерин
Научные данные последних лет свидетельствуют о том, что потребление умеренных доз алкоголя обладает защитным действием против атеросклероза.
К настоящему времени получены убедительные данные, что регулярное употребление красного вина, в котором содержится много антиоксидантов и флавоноидов, снижает сравнительный риск ИБС.
Регулярное употребление небольших доз алкоголя способствует улучшению текучести крови, предотвращает развитие тромбозов в сосудистой системе и повышает уровень хорошего холестерина в крови.
Однако следует учитывать, что употребление алкоголя должно быть максимально снижено у пациентов с артериальными гипертониями и сахарным диабетом. Таким пациентам необходимо обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом.
Кофе или чай?
Доказано, что употребление сваренного, а не растворимого кофе приводит к повышению холестерина, поскольку при кипячении происходит экстракция жиров из кофейных зерен. Имеются сведения, что полный отказ от кофе приводит к снижению холестерина крови на 17%.
Употребление чая оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему и, в частности, на ишемическую болезнь сердца. Этот эффект может быть обусловлен высоким содержанием флавоноидов в чае.
Холестерин: нормы, снижение, лечение
Доктор в исполнении прекрасного Леонида Броневого абсолютно верно замечал: нож и вилка действительно могут сослужить нам дурную службу.
Особенно если использовать их для усиленного потребления жирных продуктов, столь богатых органическим соединением — холестерином, содержащемся во всех клеточных мембранах всех живых организмов. Однако в определенных количествах он жизненно необходим.
Где проходит граница между добром и злом, которое может приносить это ставшее притчей во языцех вещество?
Плохой и хороший холестерин
Холестерин — необходимый элемент всех клеток. Наша печень постоянно вырабатывает до 80 % от общего количества этого липида в крови. Роль его велика: холестерин обеспечивает устойчивость клеточных стенок, участвует в синтезе жизненно важных веществ — витамина D, стероидных гормонов (в том числе и половых), желчных кислот.
Поскольку сам холестерин, будучи жиром, нерастворим в воде, он циркулирует в сыворотке в виде комплексов липопротеидов. Они разделяются на липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), низкой плотности (ЛПНП) и очень низкой плотности (ЛПОНП).
Первые очищают стенки сосудов от излишков холестерина, транспортируя их для повторной переработки, поэтому их называют «хорошим» холестерином.
А вот вторые и третьи, напротив, могут накапливаться на сосудистой стенке, образуя холестериновые бляшки — те самые, которые и становятся «спусковым крючком» атеросклероза, а с ним и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний: ишемической болезни сердца, стенокардии, инфаркта миокарда и инсульта.
Холестерин: нужно ли с ним бороться?
«Плохой» холестерин угрожает столь тяжкими последствиями лишь при повышении его уровня в крови — дислипидемии. К сожалению, это состояние клинически не проявляется, поэтому нередко о нем узнают постфактум, когда перечень диагнозов уже внушителен. А вот список факторов риска, многократно увеличивающих вероятность трагического роста уровня холестерина в крови, известен.
В группе особого внимания
Доказано, что повышению уровня «плохого» холестерина с большой долей вероятности способствуют:
- Несбалансированный рацион. Около 20 % содержащегося в организме холестерина поступает с пищей. Потребление продуктов, богатых насыщенными и транс-жирами, резко повышает шансы на развитие дислипидемии. К богатым холестерином продуктам относятся красное мясо, сало, жирное молоко, творог, сыры, сливочное масло, яйца, маргарин.
- Ожирение. Индекс массы тела (отношение массы тела в килограммах к росту в метрах, возведенному в квадрат) выше 30.
- Большая окружность талии. Риски увеличиваются, если окружность талии у мужчин становится больше 102 см, а у женщин — 89 см.
- Недостаток физической активности. Гимнастика и прочие виды тренировок помогают повысить уровень «хорошего» холестерина, который, в свою очередь, выводит излишки «плохого».
- Курение. Никотин повреждает стенки кровеносных сосудов, что повышает склонность к образованию холестериновых бляшек. Кроме того, курение напрямую может снизить уровень «хорошего» и увеличить содержание «плохого» холестерина.
- Сахарный диабет. Слишком высокий уровень глюкозы в крови повреждает «выстилку» артерий и способствует увеличению уровня холестерина в крови.
Независимо от того, относитесь ли вы к группе риска, необходимо периодически контролировать уровень холестерина в крови.
Контроль по правилам
Американская ассоциация сердца рекомендует проводить анализ, определяющий уровень холестерина, каждые 4–6 лет всем, кому исполнилось 20 лет. Более частые исследования придется проводить людям, которые относятся к группе риска. Тем же, у кого в анамнезе уже есть инфаркт миокарда, инсульт или дислипидемия, необходимо проверять содержание холестерина с регулярностью, которую определит лечащий врач.
Анализы «расшифровываются» примерно так:
| Общий холестерол | ЛПНП | ЛПВП | Интерпретация |
Как понизить холестерин в крови?
Прежде чем начать снижение уровня холестерина в крови, следует посетить врача, сдать анализы, и только после этого приступать к терапии. Высокий и низкий уровень холестерола опасен для организма.
Поэтому, чтобы правильно привести показатель в норму, важно соблюдать советы и предписания доктора, принимать препараты, наладить питание, заняться спортом, а в качестве вспомогательной терапии воспользоваться народными средствами.
Причины развития
Холестерин или холестерол — это важный липофильный спирт, который принимает участие в строении и функционировании некоторых видов клеток организма.
Этот элемент, как и любой жир, не удастся растворить в воде. В крови человека вещество содержится в форме комплексных соединений, которые называются липопротеинами.
Более 80% холестерола вырабатывается в самом организме, остальные 20% попадают внутрь с продуктами. Повышенный холестерин зачастую диагностируется у женщин и мужчин, имеющих врожденную предрасположенность к атеросклерозу.
Провоцирующими факторами, стающими пусковым механизмом развития патологии, являются такие:
У некоторых женщин патология начинает развиваться на фоне беременности.
- неправильное питание, в котором преобладают в больших количествах холестириноснижающие продукты;
- почечная недостаточность, гломерулонефрит;
- гормональные и эндокринные сбои;
- патологии печени;
- прогрессирующие системные заболевания;
- ожирение;
- беременность;
- неконтролируемое применение препаратов некоторых групп;
- малоподвижный образ жизни;
- злоупотребление вредными привычками;
- хронические стрессы, нервные перегрузки.
Как снизить холестерин: 9 простых правил
Повышенный холестерин опасен, он вызывает проблемы с сердцем и сосудами. Это знают все. Самые продвинутые даже в курсе, что холестерин бывает разным — «плохим» и «хорошим». Вот только объяснить, в чём разница, способен далеко не каждый.
Что такое холестерин
На самом деле холестерин вовсе не враг. Это воскообразное вещество содержится в каждой клеточке тела и выполняет много важных функций :
- Является основным сырьём для производства желчных кислот, с помощью которых в кишечнике расщепляются полученные с пищей жиры.
- Участвует в производстве гормонов, включая тестостерон и эстроген.
- Играет важную роль в синтезе витамина D.
- Укрепляет стенки клеток, включая нейроны в головном мозге.
В общем, нет холестерина — нет здоровья, да и жизни тоже нет. Другой вопрос, что иногда холестерин может оборачиваться к здоровью тёмной стороной. Причём не по своей вине.
Что такое «плохой» холестерин
«Плохой» — обозначение условное. И «хороший», и «плохой» холестерин — это одно и то же вещество. Только с нюансом.
В крови холестерин не может находиться в чистом виде. По кровеносным сосудам он передвигается исключительно в соединении со всевозможными жирами, белками и другими вспомогательными веществами. Такие комплексы называются липопротеинами. Именно они (точнее, их состав) определяют отношение к холестерину.
- «Плохой» холестерин — тот, что входит в состав липопротеинов низкой плотности (ЛНП или ЛПНП; англ. LDL). ЛПНП оседают на стенках сосудов, образуя те самые злополучные холестериновые бляшки. Они нарушают кровообращение и могут стать причиной всевозможных сердечно-сосудистых проблем: инфарктов, инсультов и так далее.
- «Хороший» холестерин — тот, что входит в состав липопротеинов высокой плотности (ЛВП или ЛПВП; англ. HDL). Именно в таком виде холестерин отправляется к тканям и органам, а значит, не оседает на стенках сосудов и приносит организму только пользу.
По сути, борьба с холестерином заключается в следующем: надо повысить в крови уровень «хорошего» холестерина и одновременно уменьшить уровень «плохого». Если, конечно, их значения находятся за пределами нормы.
Какова норма холестерина
Общей для всех нормы не существует. Всё зависит от возраста, пола, состояния здоровья конкретного человека .
Так, у мужчин уровень «хорошего» холестерина должен быть больше 1 ммоль/л, а у женщин — 1,2 ммоль/л.
С «плохим» холестерином сложнее. Если вы не в группе риска, нужно стараться, чтобы его уровень не переваливал за 3,5 ммоль/л. Но если вы предрасположены к сердечно-сосудистым заболеваниям, «плохой» холестерин не должен превышать 1,8 ммоль/л.
В группу риска включают тех, кто:
- Имеет плохую наследственность: сосудистые нарушения диагностировались у близких родственников, прежде всего родителей.
- Страдает от гипертонии (повышенного артериального давления).
- Болеет диабетом второго типа.
- Курит.
- Имеет избыточный вес.
- Ведёт малоподвижный образ жизни.
- Ест продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. Существуют исследования , которые доказывают, что насыщенные жиры с точки зрения холестерина не так вредны, как считалось раньше. Тем не менее диета с упором на сливочное масло, сало и прочие жирности по-прежнему автоматически включает вас в группу риска.
Холестерин желательно контролировать в течение всей жизни, сдавая соответствующий анализ крови хотя бы раз в 5 лет. Но особенно пристрастными стоит быть мужчинам 45–65 лет и женщинам 55–65 лет: если вы входите в эти категории, вам стоит делать анализы хотя бы раз в 1–2 года.
Как снизить холестерин в домашних условиях
Как правило, для снижения уровня холестерина медики назначают специальные препараты, которые подавляют синтез этого вещества в печени.
Около 80% холестерина (это примерно 1 г в день) производится организмом, в частности печенью. Остальное мы получаем с пищей.
Но часто можно обойтись и без таблеток — достаточно чуть пересмотреть образ жизни. Вот 9 несложных правил , которые помогут вам контролировать холестерин — уменьшать «плохой» и увеличивать «хороший». Проконсультируйтесь со своим терапевтом и воплощайте в жизнь.
1. Употребляйте меньше трансжиров
Под запретом чипсы, гамбургеры, прочий фастфуд, а также магазинная выпечка, включая торты и пирожные. Эти продукты содержат трансжиры, которые повышают значения «плохого» холестерина и снижают уровень «хорошего».
2. Избавьтесь от лишнего веса
Не обязательно стремиться к параметрам супермодели. Достаточно сбросить 4,5 кг, чтобы уровень ЛПНП-холестерина упал на 8%. Ну и, конечно, продолжайте худеть до тех пор, пока ваши анализы не покажут норму.
3. Больше двигайтесь
Достаточно посвятить тренировкам всего 2,5 часа в неделю (например, гулять по полчаса каждый будний день), чтобы увеличить «хороший» холестерин и уменьшить «плохой».
4. Налегайте на овощи, фрукты и крупы
Особенно те из них, что содержат много клетчатки (грубых пищевых волокон): овсянку, яблоки, чернослив, бобы… Помимо прочего, клетчатка позволит вам дольше чувствовать себя сытым, а значит, избавляться от лишнего веса.
5. Ешьте орехи
Любые: грецкие, лесные, арахис, кешью… Все виды орехов содержат вещества, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Единственный минус такой диеты — она весьма калорийна.
6. Научитесь расслабляться
Чем выше стресс, тем выше уровень «плохого» холестерина.
7. Добавьте специй
Достаточно употреблять по половинке зубчика чеснока каждый день, чтобы «плохой» холестерин довольно быстро снизился на 9%. Также не забывайте приправлять блюда чёрным перцем, куркумой, имбирём, кориандром и корицей.
8. Бросьте курить
Отказ от курения увеличивает уровень «хорошего» холестерина на 5%.
9. Чаще смейтесь
Это тот самый случай, когда смех может быть лекарством. Как и отказ от курения, он повышает уровень «хорошего» холестерина, одновременно сокращая количество «плохого».